El delegado provincial de la Consejería de Agricultura y Pesca, Antonio Moreno Ferrer, y el vicepresidente de la Diputación de Málaga Miguel Esteban Martín, junto a la alcaldesa de Torrox, Toñi Claros, y el concejal de Agricultura y Recursos Marinos, José Pérez, han presidido esta mañana la inauguración de las II Jornadas de Acuicultura Sostenible.

En esta edición este ciclo de conferencias se desarrolla en el Hotel Santa Rosa de El Morche, con la organización del Aula del Mar de Málaga y la presencia de más de un centenar de expertos de toda Andalucía. Las charlas de elevado interés informativo se sucederán hasta mañana viernes y ya cuentan con un rotundo éxito en su haber, tal y como ya ocurriese con las celebradas en 2007. Estas conferencias marcan como principales objetivos a cubrir la necesidad de “potenciar y promocionar la acuicultura desde un punto de vista respetuoso y sostenible con el medio ambiente”, pero además se quiere “implicar no solo a los acuicultores sino a todos aquellos sectores de la sociedad torroxeña relacionados de manera potencial a esta iniciativa, como pescadores, agricultores y ganaderos, comerciantes, hosteleros, políticos, científicos, técnicos, estudiantes y asociaciones de consumidores”.

“Queremos diversificar nuestra economía, abrir otras vías al turismo y la agricultura”, ha asegurado el primer teniente de alcalde y concejal d e Agricultura y Recursos Marinos, Jose Pérez. Como ha reconocido además uno de los portavoces del Aula del Mar, Juan Antonio López Jaime, estas jornadas demuestran una vez más el claro compromiso del Ayuntamiento de Torrox con la búsqueda de actividades económicas alternativas, y son “una ocasión inmejorable para el intercambio de experiencias e información sobre el desarrollo de una acuicultura sostenible, ya que son las únicas jornadas de este tipo que se celebran en Andalucía”. Pérez ha agregado que mañana viernes va a presentarse además una muestra gastronómica local, porque las especies que hoy por hoy se cultivan de forma experimental en Torrox a medio plazo se irán introduciendo en nuestras mesas. A lo largo de la mañana se han sucedido las sesiones sobre aspectos de interés como la tecnología, nuevas especies, comercialización, distintivos de calidad, gestión de residuos, entre otros

Esta segunda edición de las Jornadas de Acuicultura Sostenible están respaldadas de una forma muy activa por numerosas entidades, como son la Diputación Provincial de Málaga, la Conserjería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, la Fundación Unicaja, la Sociedad Española de Acuicultura, la Fundación Ctaqua, Fundación Tecnova, IFAPA, CITAGRO, varios departamentos de investigación de la Universidad de Málaga, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) o asociaciones relacionadas con la acuicultura (ASEMA, APROMAR, Fundación OESA), como han subrayado el propio José Pérez y el concejal de Desarrollo, José Baena, asistentes a estas jornadas junto al director de la Oficina de Turismo de Torrox-Costa, Álvaro Bazán, en calidad de responsables del equipo municipal que coopera en esta importante iniciativa con el Aula del Mar de Málaga.